Birimimiz, tüm çalışmalarında toplumsal faydayı ve etik sorumluluğu temel değer olarak kabul eder. Merkez, bilimsel bilgi üretimini yalnızca akademik bir hedef olarak değil, toplumun yaşam kalitesini yükseltmeye yönelik bir araç olarak görür.

Doğal kaynakların korunması, çevresel sürdürülebilirliğin sağlanması ve sağlıklı üretim kültürünün yaygınlaştırılması konularında duyarlılıkla hareket eden merkez; araştırmalarında doğaya, insana ve emeğe saygıyı esas alır.

Merkez, yerel üreticilerin gelişimini desteklerken kadın üreticilerin, genç girişimcilerin ve kırsal kalkınma projelerinin yanında yer alarak sosyal eşitliği ve kapsayıcılığı güçlendirmeyi amaçlar.

Tüm faaliyetlerinde şeffaflık, güvenilirlik ve tarafsızlık ilkelerine bağlı kalan merkez, bilimsel etik ilkeler çerçevesinde toplumun her kesimiyle etkileşim kurar ve bilimsel bilginin toplum yararına kullanılmasını gözetir.